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河田康雄(つる幸)のwikiや経歴は?年収や家族も調べてみた!

      2016/02/08

この記事を読むのに必要な時間は約 4 分です。

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出展:http://hitosara.com/0006057978/person.html

 

懐石料理・割烹の店「つる幸」は、金沢を代表する日本料理店です。

 

金沢では、名店として名高く、全国各地から、つる幸に訪問するためだけに、

訪れる人も少なくありません!

 

現在の、つる幸を切り盛りしているのは、

二代目の河田康雄さんで、先代の河田三朗さんの

意志を引き継ぎ、日々、料理に工夫を凝らしているそうです!

 

金沢の「食べログレストラン」では1位を3年連続で、

選ばれるなど、実力は相当なものですね!

 

今回は、河田康雄さんに焦点を当てて、

調べていこうと思います!

 

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wikiや経歴は?

 

wiki制作はされていませんでしたので、

wiki風プロフィールとして紹介していきますね!

 

プロフィール

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名前:河田 康雄(かわだ やすお)

生年月日:1966年

年齢:49歳

出身地:石川県

職業:料理人

趣味:アニメ、フィギュア

 

経歴についても見てみましょう!

 

1985年の3月に高校卒業を機に、

大阪の日本料理店、「味吉兆」で修行を開始します!

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大阪で、7年間の修行を終え、

実家である、つる幸に戻り料理に専念します!

 

さらに、7年後の1999年には、

先代である父、「河田三朗」さんの後を継ぎ、

料理長として就任。

 

2007年には、フランスのカンヌにて行われた

「ジャパンナイト」において包丁実演するなど、

料理の腕前を評価されています!

 

テレビの出演では、28歳の時(1994年)に、

料理番組「料理の鉄人」で、当時、鉄人として知られていた

道場六三郎鮟鱇(あんこう)対決をし、話題となっていました!

 

実際の動画が、こちらです!

                      

惜しくも河田さんは、負けてしまいますが、

チャレンジ精神という意味では、インパクトある

対決だったと思います!

 

アイデアもすごかったですし、つい見入ってしまいましたw

 

そんな河田さんですが、実は、大のアニメ好きという

意外な一面も持っていますΣ(゚Д゚)

 

特に、ワンピースが好きだそうです!

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出展:http://animewallpaperstock.com/10/one-piece/one-piece03.html

 

毎朝、市場を訪れるのにも、アニメが描かれている

スタジャンを着ながら回るそうです!

 

部屋には、無数のフィギュアが並んでいるといい、

アニメに関する情報は欠かさず、チェックするんだとか。

 

自分の好きなことは、とことん追求する性格だともいうので、

これが料理にも影響しているんでしょうね!

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趣味が仕事に行かせているなら、

これはこれでありなのかなと思います。

 

僕の趣味は、さすがに仕事に生かせるものではないので、

影響は、ありませんねww

 

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気になる年収は?

 

料理人といっても職種は様々なので、

ハッキリしたことは分りませんでしたが、

目安として年収を見ていきたいと思います。

 

一般的な給料が17~25万円ほどだそうで、

年齢や経験数でも変わりますが、

年収200~300万円みたいですね。

 

料理長クラスになると、年収500~700万円

だと言われていますが、河田さんの場合、

自営としてやられているので、

かなりの前後はあると思います!

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ただ、河田さんは、有名で、尚且つ賞を受賞する程の

腕前を持っているので、それ以上の可能性もありますね!

 

現在、多くの若い料理人が存在するのも事実ですが、

引退していってしまう方もたくさんいると聞きますので、

厳しい世界だということは、間違いありません!!

 

家族も調べてみた!

 

河田さんの結婚や家族について調べてみたのですが、

詳細は分りませんでした(^_^;)

 

料理人ともなると、なかなか恋愛事に発展することが少なく、

晩婚あるいは、未婚のままという方が6割ぐらいいるそうです!

 

子供に関しても7割近くは、いないという方が多いので、

後継者が大変かもしれませんね~

 

一人前を目指している傍らチャンス

逃してしまっているかもしれません。

 

これは、あくまで一般的な情報なので、

参考までに留めてもらえればと思います!

 

今後、情報が分かれば追記したいと思います。

 

まとめ

 

金沢では、知らない人はいないというので、

僕も金沢を訪れた際は、ぜひ、行ってみたいと思います!

 

滅多にない機会ですからね~

みなさんも良ければ訪問してみてください!

 

ここまで読んでいただきありがとうございました。

 

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